Indrefilet med godt tilbehør

Dette er en svært god rett, med masse godt tilbehør! Så jeg tok noen bilder imens vi lagde den, og deler den mer enn gjerne med dere :)

Du trenger:
- Indrefilet
- Poteter
- Fersk champignon
- Matfløte
- Mais / brokkoli
- Kantarellsaus
- Hvitløkfedd

Jeg fant et nytt sånn ferdigkrydder til potetene, og blandet dette pulveret med olje. Vi ble litt småskuffet egentlig. Smakte ikke så veldig mye. Så egentlig så er det mye bedre å kjøpe den kryddermiksen som heter Pepper- og hvitlølsblanding som er i sånn glass. Den gir mye bedre smak på potetene!

Del filleten i to, krydre de med salt og pepper og brun de på begge sider i stekepanna. Legg de så sammen med potetene i ovnen for å steke de ferdig der. Potetene skal være inne i ca. 30-40 min, imens kjøttet skulle være inne i 30 min. Varme: 200 grader. (jeg lagde aalt for mye poteter! Dette var 10 stk, hadde holdt med 5...)

Imens alt det er i ovnen, gjør du klar champignonstuingen. Du tar da å kutter opp i biter, og steker med litt salt og pepper (her brukte jeg 10 champignonger, som egentlig var aalt for mye!). Men uansett, da de var stekt tok jeg oppi 2 ts mel og 2 dl fløte, sammen med 1,5 fedd hvitløk. Rør sammen, og la småkoke til det tykner til. Husk også å lage kantarellsausen samtidig med dette, som bare tar 5 min, + steke mais om du har det til.

Håper det smaker! :)